z sosem kurkowym z dodatkiem gnocchi oraz bukietem warzyw blanszowanych z vinegret
Grilled pork tenderloins served with chanterelle sauce, gnocchi and blanches vegetables with vinaigrtte sauce
Schabowy a'la Hacjenda na pół talerza52 zł
z jajkiem sadzonym i ziemniakami z okrasą oraz kapustą kiszoną zasmażaną
Pork chop a'la Hacjenda (half plate big) with fried egg, potatoes with lard fried white cabbage
Gulasz z dzika67 zł
W czerwonym winie z borowikami podany z ziemniakami oraz buraczkami
Boar stew cooked in red wine with boletus, served with potatoes and beetroot
podana na gnocchi z dodatkiem kapusty kiszonej zasmażanej (chrzan, musztarda)
Pork shank in its own gravy served with gnocchi and fried sour cabbage (horseradish, mustard)
Żeberka schabowe kalibrowane59 zł
glazurowane sosem Jack Daniel’s podane z ziemniakiem pieczonym z cream fresh oraz sałatką wiosenną z vinegret
Pork ribs served with glazed Jack Daniel's sauce, baked potatoes with cream fresh and lettuce mix with vinaigrette sauce
Polędwiczki wieprzowe zapiekane65 zł
z suszonymi pomidorami i kaparami pod mozzarellą z dodatkiem
talarków ziemniaczanych oraz sałatki wiosennej z vinegret
Baked pork tenderloins with dried tomatoes and capers under mozzarella
with addition potato slices and spring salad with vinaigrette
Wołowina / Beef
Stek z polędwicy wołowej ( 200g )99 zł
podany z sosem borowikowo z ziemniakami oraz ćwikłą z chrzanem
Beef tenderloin steak served with boletus sauce, potatoes and beetroot with horseradish
Zrazy wołowe (2szt) podane w sosie własnym65 zł
z ziemniakami oraz buraczkami
Beef roulade in its own gravy with potatoes and beetroot
T-bone (stek z kością 400g)108 zł
podany z masłem czosnkowo - ziołowym z frytkami oraz sałatką wiosenną z vinegret
T - bone ( steak with bone 400g ) served with herbal and garlic butter, fries and lettuce mix with vinaigrette sauce
Filet Mignon z masłem czosnkowym99 zł
podany z bac kartoflem z tzatzikami oraz sałatką wiosenną z vinegret
Filet Mignon (beef tenderloin steak) with garlic butter served with
bac potato with tzatziki and spring salad with vinaigrette
miks sałat, boczek smażony, suszone pomidory, świeży ogórek, prażone pestki dyni i słonecznika, blue lazur, sos vinegret z musztardy francuskiej
Hacjenda salad - lettuce mix, fried bacon, dried tomatoes, fresh cucumber, roasted pumpkin and sunflower seeds, blue cheese, vinaigrette sauce, french mustard
Sałatka z owocami morza46 zł
miks sałat, owoce morza marynowane czosnkiem, cytryną, pepperoni, pomidory koktajlowe, oliwa z oliwek
Seafood salad – mix of salad, garlic, lemon and pepperoni, marinated seafood, cherry tomatoes, olive oil
Sałatka z grillowaną polędwiczką44 zł
miks sałat, ser blue lazur, owoce cytrusowe, winogrona, żurawina suszona, sos tysiąca wysp
Grilled pork tenderloin salad – mix of salad, blue cheese, citrus fruits, dried cranberry, grapes, thousend Island dressing
podany z masłem czosnkowo - ziołowym z dodatkiem frytek oraz miksu sałat z vinegret
Fried halibut fish served with herbal and garlic butter, Belgian fries and lettuce mix with vinaigrette sauce
Papardelle z owocami morza i krewetkami67 zł zł
w sosie maślano czosnkowym
Papardelle with seafood and shrimps in garlic butter sauce
Łosoś smażony z pesto z rukoliw/g wagi 25,00zł / 100g dodatki 18,00zł zł
podany na pierogach ze szpinakiem i ricottą z dodatkiem sosu ziołowego
oraz sałatki wiosennej z sosem vinegret
Fried salmon with pesto served with spinach and ricotta dumplings with herbal sauce
and spring salad with vinaigrette sauce
w sosie kurkowym podany z gnocchi oraz bukietem warzyw blanszowanych
Fried zander fillet served with chanterelle sauce, gnocchi and blanched vegetables
Napoje
Zakąski / Appetizers
Pikantne stripsy z kurczaka35 zł
z sosem czosnkowym oraz meksykańskim
Spicy chicken strips with garlic and mexican sauce
Deska rozmaitości1 os/ 34 zł - 2 os/ 57 zł zł
sery pleśniowe, oliwki oraz ser feta w oliwie ziołowej, papryczki nadziewane, winogrona, frużelina wiśniowa
Cutting board full of delicacies - 1 person/27,00 zł, 2 people/44,00 zł (blue cheese, olives and feta cheese
in spice brine, stuffed cherry peppers, grapes, cherry in thick gel
Krewetki smażone z czosnkiem (5szt)49 zł
kiełbasą chorizzo oraz pepperoni, podane na miksie sałat z bagietką czosnkową
Fried prawns with garlic, chorizzo and pepperoni served on mix salad with garlic baguette
Carpaccio z polędwicy wołowej42 zł
z płatkami parmezanu, miksem sałat, sosem vinegret i balsamico oraz bagietką czosnkową
Beef carpaccio with parmesan, mix salad, vinaigrette and balsamic vinegar sauce garlic with served baguette
Ślimaki po burgundzku z masłem ziołowym33 zł
podane z bagietką czosnkową
Burgundy escargots with herbal butter served with garlic baguette
Zupy / Soups
Aromatyczny rosół drobiowy20 zł
podany z makaronem, kawałkami mięsa drobiowego, zieloną pietruszką oraz marchewką gotowaną
Aromatic broth with noodles, chicken pieces, parsley and boiled carrot
Żur staropolski22 zł
z białą kiełbasą i gotowanym jajkiem
Traditional polish sour soup with white sausage and boiled egg
Bogracz23 zł
pikantna zupa węgierska na wołowinie z warzywami
Spicy Hungarian goulash soup prepared on beef with vegetables
Barszcz czerwony z kołdunami22 zł
Beetroot soup with dumplings
Drób / Poultry
Filet drobiowy z grilla48 zł
podany z frytkami oraz kapustą pekińską z sosem jogurtowym
Grilled chicken fillet served with fries and Chinese cabbage with yoghurt sauce
Udka kacze (2szt)68 zł
w sosie żurawinowo-wiśniowym z pieczonymi jabłkami podane z gnocchi oraz modrą kapustą
Duck thigh (2pcs) in cranberry and cherry sauce with baked apples served with gnocchi and fried red cabbage
Souvlaki drobiowe54 zł
podane z sałatką grecką z dodatkiem ziemniaka pieczonego z sosem ziołowo jogurtowym
Chicken souvlaki served with greek salad with the addition of baked potato with herb and yoghurt sauce
De volaille z masłem i zieloną pietruszką49 zł
podany z frytkami oraz kapustą pekińską z sosem jogurtowym
Chicken Kiev with butter and parsley served with fries and chinese cabbage with yoghurt sauce
Dania dla dzieci / Children menu
Pierogi owocowe ( 3 szt )17 zł
z maślaną polewą oraz bitą śmietaną
Fruits dumplings served with butter toppings and whipped cream
Rosół z makaronem oraz marchewką15 zł
Broth with noodles and carrot
Nuggetsy drobiowe (7 szt) w chrupiącej panierce28 zł
podane z frytkami oraz warzywami blanszowanymi
Chicken nuggets ( 7pcs ) in crispy coating served with fries and blanched vegetables
Makaron penne z sosem bolognese i parmezanem27 zł
Penne pasta with bolognese sauce and parmesan cheese
Makarony / Pasta
Papardelle z owocami morza i krewetkami67 zł
w sosie maślano czosnkowym
Papprdelle with seafood and shrimps in garlic butter sauce
Pierogi / Dumplings
Pierogi ze szpinakiem i ricottą z miksem sałat35 zł
dodatkiem sosu ziołowego oraz parmezanu
Spinach and ricotta dumplings served with lettuce mix salad herb sauce and parmesan
Pierogi z mięsem z okrasą33 zł
w delikatnym cieście z ziarnami czarnuszki oraz kapustą kiszoną zasmażaną
Meat and bacon dumplings with onion fried cabbage
pickled in a delicate pastry with black cumin
Pierogi owocowe z polewą śmietanowo-maślaną32 zł
Fruits dumplings served cream & butter topping
Pierogi z kaczką z dodatkiem okrasy35 zł
oraz kapusty czerwonej zasmażanej
Dumplings with duck served with crispy bacon with onion and fried red cabbage.
Pierogi z farszem z dzika39 zł
z dodatkiem konfitury z czerwonej cebuli i sosu borowikowego
Boar dumplings served with carmelised red onion and boletus and bay bolete sauce
Pierogi ruskie z okrasą i cream fresh32 zł
Russian dumplings served with crispy bacon with obion and cream fresh
Pizza
Millano23,00zł / 29,00zł / 53,00 zł
sos pomidorowy, szynka, ser
Warzywa4,00zł / 6,00zł / 9,00 zł
Dodatek do pizzy
Capriciosa25,00zł / 32,00zł / 58,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, szynka, ser
Dodatkowy sos3,00zł / 5,00zł / 7,00 zł
Dodatek do pizzy
czosnkowy, majonezowy, bearnaise, pomidorowy, tzatzyki, ketchup, jogurtowy
Salmone25,00zł / 32,00zł / 60,00 zł
sos pomidorowy, łosoś wędzony, rucola, oliwki, ser
Mare29,00zł / 39,00zł / 69,00 zł
sos pomidorowy, owoce morza, ser
Salami25,00zł / 32,00zł / 58,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, salami, ser
Hawai27,00zł / 35,00zł /65,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, szynka, ananas, ser
Mexicana chili con carne (ostra)27,00zł / 37,00zł / 66,00 zł
sos pomidorowy, mięso mielone, fasola czerwona, papryka czerwona, chili, ser
Parma28,00zł / 39,00zł / 69,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, parmezan, szynka parmeńska, rucola, ser
Cztery Pory Roku28,00zł / 41,00zł / 71,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, pomidor, cebula, brokuły, papryka, kurczak, ser
Vegetaria26,00zł / 34,00zł / 61,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, brokuły, kalafior, marchewka, pomidor, ser
Serowa ze szpinakiem i czosnkiem28,00zł / 41,00zł / 71,00 zł
sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, ser pleśniowy, feta, szpinak z migdałami
Farmerska28,00zł / 41,00zł / 71,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, papryka, cebula, kiełbasa wiejska, ogórek kiszony,ser
Bolognese28,00zł / 41,00zł / 71,00 zł
sos pomidorowy,pieczarki, gyros, pomidor, czosnek, sos bearnaise, ser
Carpaccio30,00zł / 43,00zł / 74,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, kapary, polędwica wołowa, rukola, ser
Margerita19,00 zł / 25,00 zł / 46,00 zł
sos pomidorowy, ser
Hacjenda30,00zł / 43,00zł /74,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki polędwica wołowa, kurczak, suszone śliwki, brokuły, pomidor, ser
Napoli22,00zł / 28,00zł / 52,00 zł
sos pomidorowy, pieczarki, ser
Fantazja28,00zł / 41,00zł / 71,00 zł
sos pomidorowy, ser, 3 składniki mięsne, 2 składniki warzywne
Carbonara26,00zł / 33,00zł / 59,00 zł
sos carbonara, pieczarki, salami, ogórek kiszony, ser
Ser, mięso5,00zł / 8,00zł / 12,00 zł
Dodatek do pizzy
Desery
Ciasto czekoladowe podane na ciepło22 zł
z frużeliną wiśniową oraz dodatkiem lodów waniliowych i gorącej czekolady
Warm chocolate cake served with cherry thick gel, vanilla ice cream and hot chocolate
Sernik z mascarpone z polewą czekoladową23 zł
Mascarpone cheesecake with chocolate topping
Fantazja lodowa z owocami oraz bitą śmietaną22 zł
Ice cream fantasy served with fruit and whipped cream
Deser a’la Anna Pawłowa22 zł
lody podane z kruszonymi bezami, bitą śmietaną, sosem truskawkowym oraz płatkami białej czekolady
A’la Anna Pawlowa dessert – ice cream served with crushed meringue, whipped cream, strawberry sauce and white chocolate flakes